Jídelní lístek
| Předkrmy | ||
| 75 g | Tatarák z čerstvého lososa, bylinkovo-máslový toust | 125 Kč |
| 75 g | Husí játra s pravými hříbky a cibulkou, bagetka | 125 Kč |
| Polévky | ||
| 0,25 l | Domácí kulajda s hříbky | 65 Kč |
| 0,25 l | Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi | 65 Kč |
| Hlavní chody | ||
| 200g | Pfeffer steak na bylinkách, pepřová omáčka z demi-glace | 460 Kč |
| 200g | Hovězí steak na lůžku z fazolových lusků s anglickou slaninou a omáčkou z lišek | 460 Kč |
| 200g | Domácí hamburger s hovězím masem, chedar, rukola, červená cibule, rajče, okurek, domácí BBQ omáčka a majonéza s hrubozrnou hořčicí, steakové hranolky | 270 Kč |
| 150g/200g | Tatarský biftek s topinkami | 280Kč /350 Kč |
| 200g | Vepřová panenka "sous-vide" s dýňovo-bramborovým pyré a slaninovým chipsem | 270 Kč |
| 200g | Vepřová panenka "sous-vide" s hříbkovou nebo pepřovou omáčkou | 230 Kč |
| 150g | Smažený řízek z vepřové panenky | 185 Kč |
| 200g | Kuřecí supreme "sous-vide" plněné italskou panchettou na dýňovo-bramborovém pyré s pečenými brambory Grenaille | 260 Kč |
| 200g | Kachní prso “sous-vide” s omáčkou demi-glace, restované bramborové noky s petrželkou | 270 Kč |
| 1 ks | Konfitované kachní stehýnko glazurované medem, červené zelí po vinařsku, pečené baby brambory se smaženou cibulkou | 265 Kč |
| 200g | Jelení medailonky s cibulovým chutney na červeném víně, šťouchaný brambor se slaninou | 329 Kč |
| 150g | Grilovaný candát s máslovou zeleninou (romanesco, duo mrkev), citrónovo-smetanová omáčka | 320 Kč |
| 150g | Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového špenátu a cherry rajčat | 285 Kč |
| Těstoviny a noky | ||
| 300g | Linguine aglio olio e pepperocino | 145 Kč |
| 300g | Linguine Carbonara | 180 Kč |
| 300g | Tagliatelle s italskou slaninou, domácím pestem z pečených rajčat, papriky, chilli a česneku, sypané sýrem Grana Padano | 185 Kč |
| 300g | Domácí bramborové šišky s mákem, cukrem, máslem, oříšky | 125 Kč |
| Saláty | ||
| 300g | Caesar salát z římských listů s kuřecím masem s rozpečenou slaninou, krutony, dresinkem a Grana Padano |
185 Kč |
| 300g | Řecký salát s fetou | 145 Kč |
| 300g | Směs trhaných salátů s brusinkovým přelivem, grilovaným hermelínem, rajčaty, praženými mandlovými lupínky | 175 Kč |
| Doporučujeme k vínu | ||
| 400 g | Paleta sýrů z místní farmy | 280 Kč |
| Přílohy | ||
| 150g | Pečené baby brambory Grenaille | 49 Kč |
| 200g | Bramborové pyré | 49 Kč |
| 200g | Vařené brambory sypané čerstvou petrželkou | 49 Kč |
| 150 g | Steakové hranolky | 49 Kč |
| 200 g | Fazolové lusky s anglickou slaninou | 49 Kč |
| 1 ks | Pečená bylinková bageta | 40 Kč |
| 1 dl | Omáčka z pravých hříbků | 40 Kč |
| 1 dl | Pepřová omáčka z demi-glace | 45 Kč |
| Pro děti | ||
| 100g | Smažené kuřecí řízečky | 120 Kč |
| 100g | Přírodní kuřecí prsíčko | 120 Kč |
| 300g | Domácí bramborové šišky s mákem a oříšky | 125 Kč |
| Přílohy pro děti: | ||
| bramborové pyré, vařené brambory, hranolky | 40 Kč | |
| Dezerty | ||
| 1 ks | Horké maliny | 80 Kč |
| horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka | ||
| 1 ks | Zmrzlina/ Sorbet | 20 Kč |
| vanilka, vlašský ořech, jahoda, čokoláda, pomeranč | ||
| 1 ks | Domácí jablečný štrúdl s ořechy a rozinkami, šlehačka | 65 Kč |
| Další dezerty dle aktuální nabídky | ||
| Seznam alergenů obsažených v pokrmech naleznete na vyžádání u obsluhy. | ||
| Gramáže jsou uvedeny v syrovém stavu. | ||